Lär dig baka surdegsbröd i ditt kök med Simon!
Grundkurs i surdegsbröd i Stockholm
Tillsammans kör vi alla viktiga moment för att baka surdegsbröd hemma hos dig:
mata en surdegsstart, blanda, knåda, snitta brödet, baka och smaka !
Ni får ta del av den älskade surdegsstarten Matilda som jag tar med mig. Dessutom tillkommer en hel del teori (surdeg? autolys? gluten?) eftersom jag som håller i kursen är en ingenjör !
I ditt kök
Har du en ugn och en köksbänk man kan knåda deg på? Då kör vi ! Bjud in dina vänner och lär er baka surdegsbröd hemma hos dig. Garanterar ett festligt tillfälle!
En halvdag kurs (ca 5 timmar)
1 499 SEK/pers. ink. moms
Minst 2 personer.
Eventuella utkörningskostnader kan tilläggas utanför Stockholms 7 km radie.
Fri avbokning till och med 72 timmar innan kursen, under 72 timmar debiteras 50% av summan.
Företag - Team building aktivitet
Dags för budgetmötet eller projekt kick-off ? Denna kurs passar perfekt! En prisvärd och uppskattad aktivitet för företag.
Sur-mesure: Vill du kombinera kursen med andra aktiviteter eller möte med olika grupper under dagen? Då kan vi skräddarsy alla moment tillsammans för att passa bäst ditt schema.
​
Från 6 900 SEK ink. moms
Om Simon
Uppväxt i Frankrike, Simon har haft passion för bakelser och bröd sedan 1990. Det går knappt att räkna på hur många timmar som Simon spenderat på att prata med kunder i farmor Mamie-Jos fiskaffär eller att baka i mormor Yvettes kök.
Energiingenjör å ena sidan Hembagare å andra sidan, han älskar att dela med sig av sin passion med glädje och festlighet.
Det är ingen slump att hans familj kallar honom för Monsieur Pain-Beurre, dvs Herr Bröd&Smör!
VAD DE SÄGER
​“Simon tar dig till ett franskt bageri och visar hur kärlek till degen ger ett riktigt gott bröd, fast hemma i ditt kök! Väldigt lärorikt att få känna, lukta och smaka på degen i dess olika stadier.”
— Vilhelm